1. 海洋咖喱鱼头
海洋咖喱鱼头于80年代在大巴窑起家，如今已将生意扩展至拥有几家分行。瓦煲咖喱鱼头是这里的招牌菜，使用A等级的红哥鲤鱼头作为主要食材，加上砂拉越的黄梨、羊角豆和茄子，香浓酸辣的汤汁超级下饭！
地址：Blk 92 Toa Payoh Lorong 4 #01-264 Singapore 310092
2. Muthu's Curry
你可以试试向新加坡在地人询问哪里有好吃的咖喱鱼头，相信Muthu's Curry在答案中的出现率会很高。这里主打南印度式咖喱鱼头，自1969年开业以来所累积下的口碑和名气可不是开玩笑的哦。新鲜的鱼头充分吸收了香浓咖喱的精华，每吃一口都会忍不住赞叹它的美味。
地址：138 Race Course Road #01-01 Singapore 218591
3. Samy's Curry Restaurant
Samy's Curry Restaurant是新加坡其中一家'上了年纪'的印度餐馆——坐落于Dempsey Road，这家餐馆的位置虽不显眼但仍吸引大批食客光顾，可想而知这里的咖喱鱼头一定有过人之处。这里的印式咖喱鱼头味道香辣浓郁，使用香蕉叶代替碟子盛饭和配菜的方式别具特色，而且饭和配菜都是可以免费添加的哦。
地址：25 Dempsey Road Singapore 249670
4. 新源记
新源记的炭烧火锅非常有名，但也不要忽视了这里的咖喱鱼头哦。浓郁的汤汁，鲜美的鱼头加上各种蔬菜配料，和朋友来这里聚餐时不妨点上一锅犒赏一下自己的味蕾！另外，这里的咖喱鱼头有娘惹咖喱鱼头和阿参咖喱鱼头两种选择哦。而且这家餐馆不征收服务税，是不是很棒呢！
地址：31 Tan Quee Lan Street #01-01 Singapore 188117
5. The Banana Leaf Apolo
The Banana Leaf Apolo也是另一家很值得推荐的咖喱鱼头餐馆，从70年代开始一直经营至今，主打印度式咖喱鱼头搭配香蕉叶饭，当然还少不了各式配菜。这里的饭和配菜同样可以无限量免费添加哦，咖喱鱼头的汤汁这么下饭，肯定得多加几次饭才够啦。
地址：54 Race Course Road Singapore 218564
6. 载顺咖喱鱼头
载顺咖喱鱼头位于比较偏远的西海岸，但因为这家餐馆的鱼料理实在太美味了，所以仍然吸引许多顾客大老远驱车到这里光顾。蒸鱼是这里最受欢迎的招牌菜，但小编今天要大力推荐另外一道在这里经常被忽略的咖喱鱼头。黄梨和西红柿为咖喱鱼头添了一丝酸甜味，鱼头的鲜味完全融到咖喱汤汁里。
地址：Blk 253 Jurong East Street 24 #01-205 Singapore 600253
7. Hooked on Heads
Hooked on Heads最有口碑的菜色当属咖喱鱼头啦，加入了椰浆烹煮的咖喱汤汁格外香滑浓郁，味道不会太辣所以不太能吃辣的朋友也不妨尝尝。想品尝咖喱鱼头却害怕看见鱼头或鱼眼睛的顾客可以要求将鱼头换成鱼尾或鱼片，一样美味哦。地址：Sin Ming Plaza, 6 Sin Ming Road #01-01/02 Tower 2 Singapore 575585
8. Karu's Indian Banana Leaf Restaurant
位于MINDEF隔壁的Karu's Indian Banana Leaf Restaurant店面看上去不太起眼，但他们家的咖喱可是被誉为全新加坡最好吃的咖喱鱼头之一哦。这里的咖喱鱼头都是搭配Nasi Biryani或白饭、印度脆饼和蔬菜一起吃，鱼头的肉质扎实且量多，适合一起分享。
地址：808/810 Upper Bukit Timah Road Singapore 678144
9. 姑妈家
曾被Food Fest 2010提名为新加坡十大餐馆的姑妈家主打家庭式菜色，全是姑妈也就是老板娘平常在家会煮的菜。阿参咖喱鱼头是其中一道广受欢迎的菜色，每天一早到菜市场选购的新鲜鱼头加上使用13种香料制成的阿参咖喱酱料，再颠覆传统的烹煮方法，直接把生鱼头放进汤汁里熬熟，这样的话鱼头的鲜甜就能更好地融入汤汁里。
地址：Sennett Estate, 45 Thai Thong Crescent, Singapore 347866
10. 老福源记肉骨茶
老福源记主要售卖肉骨茶，没想到反而是被视为配角的阿参咖喱鱼头让这家店的名气暴涨。为了维持鱼头的质量，老板每天早上都会亲自到菜市场选购食材。这里的咖喱鱼头做法也很不一样，会先将鱼头和蔬菜一起蒸熟，然后再淋上阿参咖喱汤汁，这都是为了确保鱼肉不会过熟而失去了水分和弹性。
地址：328 Joo Chiat Road #01-02 Singapore 427585